Καταπολέμηση του άγχους και βελτίωση της διάθεσης μέσω της διατροφής
Πολλές από τις τροφές και τα ροφήματα που καταναλώνουμε έχουν τη δυνατότητα να χρησιμοποιηθούν ως φάρμακα, με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Αν έχετε παρατηρήσει ότι το σώμα σας βρίσκεται μονίμως σε μια κατάσταση έλλειψης ισορροπίας χωρίς προφανή λόγο, ίσως είναι καιρός να αναλογιστείτε το ενδεχόμενο να παρουσιάζετε κάποια ανεπάρκεια συστατικών, που προκαλλεί την κατάσταση αυτή.
Αισθάνεστε κόπωση; Νιώθετε ότι σας λείπει η απαραίτητη ενέργεια για να ανταπεξέλθετε στην καθημερινότητά σας; Προσπαθήστε να καταναλώνετε περισσότερο σπανάκι και να εφοδιάσετε τις αποθήκες σιδήρου του οργανισμού σας.
Αισθάνεστε το στομάχι σας ερεθισμένο; Πριν καταφύγετε σε φαρμακευτικά σκευάσματα, δοκιμάστε να καταναλώσετε καλά βακτήρια που περιέχονται σε προβιοτικά για να βελτιώσετε την υγεία του πεπτικού σας συτήματος.
Ακολουθώντας παρόμοια λογική, μπορείτε να εκμεταλλευτείτε τις ευεργετικές ιδιότητες ορισμένων τροφίμων για να καταπολεμίσετε το στρες και το άγχος.
Καταπολέμηση του Άγχους και Βελτίωση της Διάθεσης μέσω της Διατροφής
Επειδή πρόκειται για ένα ζήτημα που απαιτεί γνώσεις τόσο παραδοσιακής ιατρικής όσο και εναλλακτικής, ψάξαμε και βρήκαμε τι είχαν να πουν ορισμένες γυναίκες που ειδικεύονται και στους δύο τομείς. Η Rebecca Lee, ίδρυτής του RemediesForMe.com είναι νοσηλεύτρια στη Νέα Υόρκη και ασχολείται με την ολιστική και εναλλακτική ιατρική, με τη χρήση φαρμάκων φυτικής προέλευσης. Η Carolyn Dean είναι η συγγραφέας του Οδηγού για τη Γυναικεία Υγεία μέσω της Φυσικής Ιατρικής (The Complete Natural Medicine Guide to Women’s Health) και γιατρός που ειδικεύεται στη διαχείριση του stress.
Σύμφωνα με τις δύο αυτές ειδικούς, υπάρχουν τρια θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν με φυσικό τρόπο στην καταπολέμηση του άγχους και του στρες:
1. L-Theanine (L-Θεανίνη)
Τι είναι και τι κάνει η L-Θεανίνη:
Σύμφωνα με τη Lee, αυτό το καταπληκτικό αμινοξύ “βοηθά το σώμα να μείνει σε εγρήγορση αλλά και ηρεμία, αυξάνει τη συγκέντρωση και μειώνει το άγχος».
Μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα της ντοπαμίνης και του GABA (γ-αμινο-βουτυρικό οξύ), “παρέχοντας μια ενίσχυση της διάθεσης, της εστίασης και της συγκέντρωσης”.
Αύξηση της εγρήγορσης χωρίς καφεΐνη
Η αύξηση της εγρήγορσης είναι σημαντική υπόθεση για όποιον προσπαθεί να αποφύγει την καφεΐνη. Την ίδια στιγμή, η επίδραση της στη μείωση του στρες βοηθά πολλούς ανθρώπους να κοιμηθούν πιο εύκολα.
Που θα τη βρείτε:
Η L-θεανίνη είναι ένα από τα κύρια αμινοξέα που συναντώνται στο πράσινο και το μαύρο τσάι. Συμπτωματικά, τα φύλλα του τσαγιού είναι και η μοναδική σημαντική φυσική πηγή αυτού του αμινοξέος. Το πράσινο τσάι έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε L-θεανίνη σε σύγκριση με κάθε άλλη φυτική ποικιλία, γεγονός που αποτελεί άλλον ένα λόγο για να προσθέσετε το πράσινο τσάι στη διατροφή σας.
Tip: Πίνετε το τσάι σας ζεστό για να ενισχύσετε τη χαλαρωτική του επίδραση στο νευρικό σας σύστημα.
2. Μαγνήσιο
Τι κάνει το Μαγνήσιο:
Το Μαγνήσιο – γνωστό για τις αγχολυρικές του ιδιότητες – έχει αποδειχθεί, μέσα από πολλές μελέτες, εξίσου αποτελεσματικό στην «ενίσχυση της διάθεσης, μείωση του άγχους και της κατάθλιψης, στη μείωση των επιπέδων του στρες, καθώς στην εξασφάλιση βαθύτερου και πιο ξεκούραστου ύπνου,” είπε η Dr. Dean.
Η ιδιότητα αυτή οφείλεται στο γεγονός ότι η σεροτονίνη, η χημική ουσία του εγκεφάλου που σχετίζεται με την καλή διάθεση, εξαρτάται από το μαγνήσιο για την παραγωγή και τη λειτουργία της.
Πού θα το βρείτε:
Το Μαγνήσιο βρίσκεται στο αβοκάντο, στη βανίλια ( vanilla bean), στα σκούρα φυλλώδη λαχανικά, στους ξηρούς καρπούς και σε σπόρους (κυρίως σκουός και κολοκύθα), στα φασόλια (συμπεριλαμβανομένων και των Ενταμάμε), στις φακές, το σκουμπρί, τα δημητριακά ολικής άλεσης, σε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, στις μπανάνες, στα ξερά σύκα, και στη σκούρη σοκολάτα.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να προσθέσετε μαγνήσιο στο φαγητό ή το ρόφημά σας, ωστόσο, επειδή δεν απορροφώνται όλες οι μορφές μαγνησίου εύκολα από το ανθρώπινο σώμα, η Dr. Dean προτείνει: “σκόνη κιτρικού μαγνησίου, δεδομένου ότι είναι μία εξαιρετικά απορροφήσιμη μορφή που μπορεί να αναμιχθεί με ζεστό ή κρύο νερό και να καταναλωθεί τόσο στην εργασία όσο και στο σπίτι κατά τη διάρκεια της ημέρας “.
3. Σύμπλεγμα Βιταμινών B
Τι κάνει η Βιταμίνη Β:
Σύμφωνα με τη Lee, ένας υγιής εγκέφαλος ξεκινά με τη βιταμίνη Β. Η Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) μπορεί να καταπολεμήσει το στρες, ενώ η βιταμίνη Β3 (νιασίνη) χρησιμεύει στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης. “Η βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) συμμετέχει στη δημιουργία της σεροτονίνης και της νορεπινεφρίνης, οι οποίες επηρεάζουν τη διάθεση,» και «η βιταμίνη Β12 (κοβαλαμίνη) και η βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ) συνεργάζονται για να βελτιώσουν τη διάθεση και την ψυχική υγεία.”
Που θα τις βρείτε:
Υπάρχουν πολλές φυσικές πηγές βιταμινών Β. Τα ψάρια (ο σολομός και ο τόνος ειδικότερα), τα αυγά, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, το άπαχο βοδινό κρέας και το χοιρινό είναι εξαιρετικές πηγές πολλών βιταμινών Β.
Αν είστε χορτοφάγος ή vegan, μην ανησυχείτε, αφού υπάρχουν ακόμα περισσότερες επιλογές. Το αβοκάντο και οι ηλιόσποροι είναι επίσης γεμάτα από πολλές βιταμίνες Β.
Δείτε μερικές επιπρόσθετες διατροφικές επιλογές που είναι πλούσιες σε Βιταμίνες του Συμπλέγματος Β:
Β1: Προσθέστε τα φασόλια, τα edamame, τα μπιζέλια, τα σπαράγγια, τα σκουός και τα καρύδια στη διατροφή σας.
Β3: Τα μανιτάρια, τα μπιζέλια, και τα φυστίκια είναι όλα εφοδιασμένα με βιταμίνη Β3. Μια ακόμα πλούσια πηγή είναι το Lúcuma, ένα τροπικό, πορτοκαλί-κίτρινο φρούτο που βρίσκεται κυρίως στο Περού.
Β6: Δοκιμάστε ηλιόσπορους ή φιστίκια, δαμάσκηνα ή μπανάνες, αβοκάντο ή σπανάκι.
Β9: Τα Τεύτλα, τα φασόλια, οι φακές, τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (συμπεριλαμβανομένων και των σπαραγγιών και του μπρόκολου), το ψωμί ολικής αλέσεως και τροπικά φρούτα όπως το μάνγκο και η παπάγια αποτελούν όλα πλούσιες πηγές φυλλικού οξέος.
Β12: Εκτός από τα ψάρια, δοκιμάστε να προσθέσετε τα οστρακοειδή και τα μαλάκια στη διατροφή σας. (Τα μύδια, για παράδειγμα, περιέχουν το 400 τοις εκατό της καθημερινής σας δόσης Β12, σε μόλις 100g). Είστε χορτοφάγος; Τα εμπλουτισμένα δημητριακά και τα προϊόντα σόγιας, όπως το τόφου, είναι εφοδιασμένα με βιταμίνη Β12. Τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και το τυρί έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12.
Συμβουλευτείτε το γιατρό ή το φαρμακοποιό σας για την ενίσχυση του οργανισμού σας σε θρεπτικά συστατικά. Το φαρμακείο της φύσης περιλαμβάνει ιδιαιτέρως ευεργετικά συστατικά για το ανθρώπινο σώμα, με την προϋπόθεση ότι κάνετε συνετή και σωστή χρήση τους.
