Η Marie Troïtski είναι μια Ρωσίδα επαγγελματίας σεφ που μεγάλωσε σε μια οικογένεια αρχιτεκτόνων, κι όπως λέει αυτό φαίνεται στις δημιουργίες της!
Ξεκίνησε φτιάχνοντας γλυκά διαίτης, με σκοπό να ελέγχει το βάρος της και κατέληξε να γίνει διάσημη για τα γλασαρισμένα γλυκά της!