Τι πρωινό τρώνε ανά τον κόσμο;
Καλημέρα σας! Πρωινό φάγατε;
Τι πρωινό τρώνε ανά τον κόσμο;
Θα σας ανοίξει η όρεξη:
Αμερική
Τουρκία
Mexico
Πορτογαλλία
Λαμβάνοντας υπόψη την ετυμολογία του εγγλέζικου πρωινού: breakfast, δηλαδή ‘break the fast’, που στα ελληνικά σημαίνει ‘διακοπή της νηστείας’ μπορούμε να εξηγήσουμε τη σημασία του πρωινού στη διατροφή μας.
Το ανθρώπινο σώμα λειτουργεί όπως μια μηχανή: χρειάζεται ‘καύσιμα’ δηλαδή ενέργεια (σάκχαρα) για να λειτουργήσει σωστά! Για τους περισσότερους ανθρώπους το τελευταίο γεύμα που καταναλώνεται πριν την πρωινή αφύπνιση πραγματοποιείται συνήθως 10-12 ώρες νωρίτερα. Κατά τη διάρκεια του ύπνου, η καρδιά, οι πνεύμονες, ο εγκέφαλος και άλλα ζωτικά όργανα συνεχίζουν να λειτουργούν, καταναλώνοντας τα ενεργειακά μας αποθέματα.
Έτσι λοιπόν το πρωινό γεύμα κρίνεται απαραίτητο προκειμένου να ανεφοδιαστούν οι αποθήκες καυσίμων στο σώμα μας, ώστε να μπορέσει να ανταπεξέλθει στις ενεργειακές απαιτήσεις των δραστηριοτήτων που θα ακολουθήσουν.
(Κείμενος της: Κουτάντου Ειρήνη BSc (Hons), RD,
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος)
