Σούπερ συνταγή:Κεικ με μπανάνα
Η συνταγή για το κέικ μπανάνα είναι αρκετά απλή και νόστιμη. Ακολούθησε τα παρακάτω βήματα για να φτιάξεις ένα νόστιμο κέικ με μπανάνα:
Υλικά:
3 μεγάλες ώριμες μπανάνες
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα βούτυρο (λιωμένο)
2 αυγά
1 κούπα γάλα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Καρύδια ή κακάο (προαιρετικά για διακόσμηση)
Οδηγίες:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Σε ένα δεύτερο μπολ, σπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει το μείγμα αφρώδες.
Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα των αυγών και ζάχαρης και κατόπιν Ανακατεύουμε καλά.
Συνθέτουμε τα υγρά συστατικά με τα ξηρά, προσθέτοντας το γάλα και ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθούν καλά.
Συνθλίβουμε τις μπανάνες και προσθέτουμε τες στο μείγμα. Ανακατεύουμε προσεκτικά.
Λαδώνουμε ένα ταψί για κέικ και ρίχνουμε το μείγμα μέσα.
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 45-50 λεπτά ή μέχρι να είναι χρυσό και ελέγχουμε με ένα ξυλάκι που να βγει καθαρό.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για λίγο πριν το ανασηκώσουμε από το ταψί.
Αν θέλουμε, προσθέτουμε καρύδια ή κακάο στην κορυφή για διακόσμηση.
Καλή απόλαυση!
